- Все рецепты >
- Томатный суп с раковыми шейками
Томатный суп с раковыми шейками
15116931
Время готовки: 30 мин.
Количество порций: 4
- помидор – 1 кг
- маслины без косточек – 8 шт.
- масло растительное – 1 ст. л.
- красный винный уксус – 1 ст. л.
- лук крупный – 1 шт.
- масло оливковое – 100 мл
- базилик – 2 веточки
- раковые шейки – 12 шт.
- соль – по вкусу
- огурец – 1 шт.
Шаг 1
На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить их на 30 сек. в кипяток. Затем обдать холодной водой и снять кожицу. Измельчить в блендере помидоры и базилик. Продолжая взбивать, добавить оливковое масло, уксус, перец и соль. Поставить в холодильник.
Шаг 2
Раков отварить в кипящей подсоленной воде, 4 мин. Дать остыть. Огурец и лук нарезать небольшими кубиками, маслины – тонкими кружками.
Шаг 3
Отрезать раковые шейки и снять с них панцирь. Добавить в суп нарезанные огурец, лук и маслины, перемешать. Разлить суп по тарелкам, положить в центр раковые шейки. Подать с горячим хлебом.
Похожие рецепты
Время готовки: 60 мин
Кол-во порций: 8
Борщ со свеклой
6938389
Время готовки: 60 мин
Кол-во порций: 8
Постные щи из свежей капусты
6941471
Время готовки: 30 мин
Кол-во порций: 6
Борщ с консервированным щавелем
8157308
Время готовки: 75 мин
Кол-во порций: 8
Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша
8157942
Время готовки: 45 мин
Кол-во порций: 4
Суп с фрикадельками и вермишелью
8158015
Популярные рецепты
Время готовки: 10 мин
Кол-во порций: 1
Мохито с лимоном и лаймом безалкогольный
8297490
Время готовки: 60 мин
Кол-во порций: 18
Томатный сок с сельдереем
8347478
Время готовки: 90 мин
Кол-во порций: 6
Гороховый суп с тофу
15010976
Время готовки: 60 мин
Кол-во порций: 6
Сливочный суп с грибами и спаржей
15024976
Время готовки: 60 мин
Кол-во порций: 6
Морковный суп с медом и имбирем
15111228
