1. Все рецепты
  2. >
  3. Суп с фигурными макаронами

Суп с фигурными макаронами

8176896

Автор:

Куриный суп с макаронами и горошком легко приготовить вместе с детьми. Поучаствовав в процессе приготовления, дети съедят его гораздо охотнее. Пока варится бульон из куриной грудки, подготовьте все остальные ингредиенты – нарежьте морковь мелкими кубиками или звездочками, выберите самые красивые и необычные фигурные макароны, отмерьте зеленый горошек. Вы можете использовать и другие замороженные овощи, например, цветную капусту или брокколи. Добавьте их в суп на пару минут раньше, чем зеленый горошек. 

Время готовки: 60 мин.

Количество порций: 4

  • 400 г филе куриной грудки
  • 250 г фигурных макарон
  • 2 моркови
  • 150 г замороженного зеленого горошка
  • 1 луковица
  • 2–3 веточки петрушки
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Шаг 1
Положите куриное филе в кастрюлю, влейте 2 л холодной воды и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и тщательно снимите пену. Добавьте луковицу и одну морковь, посолите и варите под крышкой 30 мин, не допуская бурного кипения. Выньте курицу из бульона и нарежьте ломтиками. Удалите лук и морковь, бульон процедите в чистую кастрюлю.

Шаг 2
Доведите бульон до кипения и положите нарезанную мелкими кубиками морковь. Готовьте на среднем огне 5 мин, всыпьте макароны и варите еще 5–6 мин. Добавьте зеленый горошек и ломтики курицы, снова доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте суп на 10 мин настояться.

Шаг 3
Отделите от стеблей и измельчите листья петрушки. Разлейте суп в тарелки, приправьте перцем и посыпьте петрушкой.

Похожие рецепты

Время готовки: 60 мин

Кол-во порций: 8

Борщ со свеклой

6938389

Время готовки: 60 мин

Кол-во порций: 8

Постные щи из свежей капусты

6941471

Время готовки: 30 мин

Кол-во порций: 6

Борщ с консервированным щавелем

8157308

Время готовки: 75 мин

Кол-во порций: 8

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша

8157942

Время готовки: 45 мин

Кол-во порций: 4

Суп с фрикадельками и вермишелью

8158015

Популярные рецепты

Время готовки: 30 мин

Кол-во порций: 4

Салат греческий классический

8227361

Время готовки: 40 мин

Кол-во порций: 10

ПП селедка под шубой

8227527

Время готовки: 15 мин

Кол-во порций: 2

Омлет со сладким перцем

8325692

Время готовки: 35 мин

Кол-во порций: 4

Лимонад с чиа

8397740

Время готовки: 45 мин

Кол-во порций: 4

Мидии с картофелем и морковью

8406934