- Все рецепты >
- Постный рассольник с перловкой
Постный рассольник с перловкой
8286513
Автор:
Постный рассольник с перловкой
Время готовки: 90 мин.
Количество порций: 8
- Овощной бульон - 3 литра
- Перловая крупа - 1 стакан
- Картофель - 3 средние штуки
- Соленый огурец - 5 средних штук
- Морковь - 1 штука
- Лук - 1 штука
- Лавровый лист - 2 штуки
- Соль - по вкусу
- Зеленый лук - несколько перьев для подачи
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Черный перец - по вкусу
Шаг 1
Перловую крупу залить кипятком и дать постоять 1 час. Лук, морковь очистить, нарезать брусочками и пассеровать на сковороде в масле примерно 7 минут до размягчения. Огурцы нарезать соломкой и тушить в кастрюле 10 минут, залив стаканом бульона. Вскипятить бульон, положить туда перловую крупу. Варить 10 минут. Далее положить картофель и варить до его размягчения. Добавить лук, морковь, огурцы. Варить 5 минут. Добавить лавровый лист, соль, перец, проварить 2 минуты и снять с огня. Подавать, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Время готовки: 60 мин
Кол-во порций: 8
Борщ со свеклой
6938389
Время готовки: 60 мин
Кол-во порций: 8
Постные щи из свежей капусты
6941471
Время готовки: 30 мин
Кол-во порций: 6
Борщ с консервированным щавелем
8157308
Время готовки: 75 мин
Кол-во порций: 8
Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша
8157942
Время готовки: 45 мин
Кол-во порций: 4
Суп с фрикадельками и вермишелью
8158015
Популярные рецепты
Время готовки: 35 мин
Кол-во порций: 2
Гречневая каша с припущенной морковью, я...
8185228
Время готовки: 65 мин
Кол-во порций: 4
Простой салат Цезарь с курицей
8195359
Время готовки: 35 мин
Кол-во порций: 2
Постный гороховый суп
8196262
Время готовки: 50 мин
Кол-во порций: 4
Пельмени, жаренные на решетке-гриль
8306269
Время готовки: 15 мин
Кол-во порций: 4
Королевский крабовый салат
8415232
