Клубничный компот с мятой — простая, но вкуснейшая заготовка на зиму. Если вы никогда не пробовали подобный рецепт, то, вероятно, удивитесь, потому что классическому компоту из клубники действительно очень не хватает именно мяты. Она слегка оттеняет сладость и добавляет ощущение холодка на языке. Мяту лучше выбирать свежую, потому что сушеная не даст столь потрясающего результата. Из сортов идеальна перечная, у нее самый сильный аромат и высокое содержание ментола. А клубнику лучше выбирать спелую, но не крупную. Переспелые и недозрелые ягоды для заготовки не подходят. 

Шаг 1
Чтобы приготовить клубничный компот с мятой, начните с ягод. У клубники удалите плодоножки, вымойте ее и положите в кастрюлю.

Шаг 2
Добавьте к ягодам сахар, лимонную кислоту и мяту. Следом влейте воду.

Шаг 3
Доведите клубнику до кипения и варите на слабом огне 20 минут. Удалите веточки мяты, разлейте компот по стерилизованным банкам и закатайте.