Салат из свежей моркови, сыра и яиц всегда будет уместен на обеденном столе — и в будни, и в праздники. Аппетитный, вкусный и яркий салат готовится очень быстро. Причем в дело идут доступные продукты, которые всегда найдутся в холодильнике. Сочная и сладкая морковь отлично сочетается с сыром и майонезом, а немного остроты ей добавит чеснок. Впрочем, любители остренького могут увеличить количество зубчиков чеснока к тому, что указано в рецепте. Салат с морковью, яйцами и сыром подойдет к мясным блюдам, отварной курице или запеченной рыбе, и даже сможет заменить гарнир.

Шаг 1
Вымойте яйца, сварите их вкрутую, остудите в холодной воде. Затем очистите и порубите мелко ножом или используйте терку. Для сыра также нужна будет терка с крупными отверстиями. Пересыпьте все в емкость, где будет удобно перемешать ингредиенты салата.

Шаг 2
Свежую морковь тщательно вымойте, очистите ножом или овощечисткой. Натрите ее на средней терке. Чеснок очистите, мелко порубите ножом или раздавите с помощью чеснокодавки. 

Шаг 3
Переложите измельченный чеснок и натертую морковь в миску с сыром и яйцами. Добавьте к ингредиентам соль и свежемолотый перец по вкусу, а также майонез.

Шаг 4
Перемешайте. Майонез соединит морковь с сыром и яйцами в однородную массу, и салат можно будет разложить порционно, выложить горкой на тарелку или в салатник. Сверху украсьте салат мелко порубленной зеленью или небольшими веточками петрушки, укропа или кинзы.