Салат с краковской колбасой по вкусу очень напоминает оливье. В его составе — практически тот же набор продуктов: зеленый консервированный горошек, свежие огурцы, куриные яйца, майонез и колбаса. Не хватает разве что картошки с морковью, которые часто добавляют в зимние салаты. Зато в нашем рецепте есть зелень, которая прекрасно гармонирует с остальными ингредиентами и делает наш салат более легким, витаминным и по-летнему свежим. Мы добавили укроп и микро щавель, а вы можете подобрать свой вариант: в этот салат хорошо подойдут петрушка, базилик, рукола, свежий розмарин или салатные миксы, которые продаются в готовом виде.

Шаг 1
Чтобы приготовить салат с краковской колбасой, сварите яйца, очистите колбасу от оболочки. Нарежьте колбасу, яйца, лук и огурцы маленькими кубиками, выложите в салатник.

Шаг 2
Сцедите жидкость с консервированного горошка, добавьте его в салатник.

Шаг 3
Помойте, обсушите и мелко нарежьте укроп и петрушку, добавьте в салат, заправьте майонезом.

Шаг 4
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.