1. Все рецепты
  2. >
  3. Салат со стейком и абрикосами

Салат со стейком и абрикосами

14984569

Салат со стейком из говядины и абрикосами, возможно, кого-то удивит. Но вкус — дело тонкое. Пряное «брутальное» мясо и нежные сладкие абрикосы прекрасно себя чувствуют в одной тарелке. Именно благодаря такому удивительному сочетанию салат получается невероятно сочным и ароматным. Мягкий стейк, нарезанный тонкими ломтиками, буквально впитывает в себя все соки абрикоса, свежего огурца и зелени. Добавьте еще немного заправки, тоже весьма необычной, и у вас выйдет абсолютно изысканное угощение для праздничного стола. Истинные гурманы останутся довольны. Кстати, салат со стейком и абрикосами можно подать как гарнир к запеченному или отварному картофелю или как самостоятельное блюдо.

Время готовки: 80 мин.

Количество порций: 4

  • Стейк говяжий 1 шт.
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Для салата:

  • Салатный микс 150 г
  • Абрикос 3 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Абрикосовый джем 1 ч.л.
  • Масло оливковое по вкусу
  • Горчица зернистая 1 ст.л.
  • Соус Табаско по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Шаг 1
Заранее, хотя бы за 1 ч до приготовления (а можно и за 24 ч) натрите стейк солью, перцем и оливковым маслом. Заверните в пленку. До 2 ч можно оставить при комнатной температуре, на больший срок положите в холодильник.

Шаг 2
Абрикосы разрежьте вдоль, удалите косточки, мякоть нарежьте тонкими дольками. Нарежьте огурцы кружочками, добавьте к абрикосам, поперчите, полейте соком лайма, посыпьте цедрой, оставьте мариноваться, пока готовится все остальное.

Похожие рецепты

Время готовки: 45 мин

Кол-во порций: 5

Салат из моркови с яблоком и пряным дома...

8194601

Время готовки: 20 мин

Кол-во порций: 6

Салат с огурцом, редисом и творогом

8194643

Время готовки: 60 мин

Кол-во порций: 2

Простой салат Мимоза

8194704

Время готовки: 90 мин

Кол-во порций: 6

Простая селедка под шубой

8195253

Время готовки: 65 мин

Кол-во порций: 4

Простой салат Цезарь с курицей

8195359

Популярные рецепты

Время готовки: 60 мин

Кол-во порций: 4

Гречневая сладкая каша с бананами

8185101

Время готовки: 60 мин

Кол-во порций: 4

Постные щи с грибами

8196114

Время готовки: 45 мин

Кол-во порций: 6

Теплый салат с креветками

8404120

Время готовки: 20 мин

Кол-во порций: 1

Ролл с наггетсами в лаваше

14986690

Время готовки: 10 мин

Кол-во порций: 4

Лимонад Тархун

14993096