Этот рецепт представляет собой сочетание четырех изысканных сыров, которые обволакивают каждый кусочек пасты, делая каждый глоток настоящим наслаждением. Стремление к кулинарному мастерству начинается с простых и понятных рецептов, и именно таковым является наше предложение. Вам не потребуется особых ингредиентов или сложных кулинарных навыков. Просто следуйте пошаговым указаниям, и вы получите потрясающий результат.

Шаг 1
Поставьте кастрюлю на плиту, залейте воду, доведите до кипения. После кипения налейте немного растительного масла, соли, и добавьте пасту пенне. Варите до состояния аль денте до 10 минут.

Шаг 2
Подготовьте и натрите на терке все твердые сыры. А мягкую моцареллу нарежьте на маленькие кусочки. 

Шаг 3
В глубокой сковороде или кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сливки и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 4
Как только сливки начнут закипать, уменьшите огонь и начните добавлять сыр. Начните с пармезана, затем моцарелла, горгонзола и, наконец, эмменталь. Постоянно помешивайте, пока сыр не растает и соус не станет гладким. Посолите и поперчите соус по вкусу. Добавьте немного мускатного ореха для дополнительного вкуса.

Шаг 5
Переложите готовую пасту на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Далее добавьте пасту в соус. Тщательно перемешайте, чтобы паста была покрыта соусом. Переложите пасту в глубокие тарелки. Посыпьте сверху немного тертого пармезана или другого сыра на ваш выбор. Украсьте зеленью по желанию. Подавайте горячим, пока соус не затвердел. Этот рецепт подойдет для приготовления домашнего ужина или обеда. Сочетание четырех сыров делает вкус пасты насыщенным и неповторимым. Наслаждайтесь!